广西2025年4月高三年级冲刺考(2025.4)英语答案xb

本文从以下几个角度介绍。

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7.D　[A项,油脂在碱性条件下的水解反应又叫做皂化反应,错误;B项,单糖如葡萄糖,不能发生水解反应,错误;C项,蛋白质发生水解反应,最终生成氨基酸,错误;D项,蚕丝的主要成分是蛋白质,灼烧时有烧焦羽毛的气味,棉纱的主要成分是纤维素,灼烧时不具有烧焦羽毛的气味,可以通过灼烧时产生的气味鉴别二者,正确。]
8.B　[淀粉水解的实验步骤:向淀粉溶液中加入3~5滴稀硫酸;将混合液加热几分钟;检验其水解产物的实验步骤:因还原性糖葡萄糖与新制Cu(OH)2发生氧化反应须在碱性条件下,而此时溶液中有硫酸呈酸性,所以,在冷却后的溶液中加入新制Cu(OH)2前,应加碱中和至碱性;加入新制Cu(OH)2;加热;其实验结果有砖红色沉淀产生,证明淀粉已经水解,所以该实验中操作步骤的排列正确顺序是②①④③①。]
9.C　[1 mol 油酸分子中含1 mol 双键,故1 mol油酸可与1 mol H2发生加成反应。]
10.(1)淀粉　脂肪　(2)氨基酸　(3)CE
(4)丁达尔效应
解析　(1)淀粉水解的最终产物为葡萄糖,葡萄糖含有醛基,可以与新制Cu(OH)2 悬浊液反应产生砖红色沉淀;油脂在碱性环境中的水解为皂化反应,可以用于制造肥皂。(2)蛋白质水解的最终产物是氨基酸。(3)蛋白质由氨基酸脱水缩合而成,所以还一定含有N元素,A错误;油脂在人体中发生水解的产物是高级脂肪酸和甘油,B错误、E正确;糖类并不都有甜味,如淀粉本身无甜味,C正确;糖类包含单糖,单糖不能水解,D错误。
11.C　[A项,向鸡蛋清的溶液中加入浓的硫酸钠溶液发生盐析,加入福尔马林发生变性,蛋白质的性质发生改变并凝聚;B项,将牛油和烧碱溶液混合加热,牛油发生水解,生成高级脂肪酸钠和甘油溶解在溶液中,所以分层现象消失,同时NaOH被消耗,溶液的碱性减弱,酚酞颜色变浅;C项,油脂为高级脂肪酸甘油酯,高级脂肪酸乙酯属于酯类,不属于油脂;D项,氨基酸的相对分子质量远小于10 000,所以氨基酸不是高分子化合物。]

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